チョコレートを刻む。
生クリームを沸騰直前まで温める。

チョコレートに生クリームを加えてチョコが溶けるまで丁寧に混ぜる。チョコが溶けたらブランデーを加えてさらに混ぜる。

バット(タッパー)の底にクッキングペーパー(無くてもぃぃです。あると外す時に楽♪)をひき、チョコを流し込み冷やし固める。

固まったら一口大の長方形に切り出し、ココアパウダーをまぶす。