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さんまのソテー☆簡単柚子胡椒ソースで
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さんまのソテー☆簡単柚子胡椒ソースで-レシピのメイン写真

さんまのソテー☆簡単柚子胡椒ソースで

ますこ0515
ますこ0515 @cook_40101499

柚子胡椒とマヨとポン酢、相性いいんです!
写真の付け合せはピーマンとえのきを炒めただけです。
このレシピの生い立ち
賞味期限ギリギリの柚子胡椒を使いたかったので・・・

柚子胡椒とマヨとポン酢、相性いいんです!
写真の付け合せはピーマンとえのきを炒めただけです。
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賞味期限ギリギリの柚子胡椒を使いたかったので・・・

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さんまのソテー☆簡単柚子胡椒ソースで

ますこ0515
ますこ0515 @cook_40101499

柚子胡椒とマヨとポン酢、相性いいんです!
写真の付け合せはピーマンとえのきを炒めただけです。
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賞味期限ギリギリの柚子胡椒を使いたかったので・・・

柚子胡椒とマヨとポン酢、相性いいんです!
写真の付け合せはピーマンとえのきを炒めただけです。
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賞味期限ギリギリの柚子胡椒を使いたかったので・・・

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材料

2人分
  • さんま 2尾
  • 片栗粉 適宜
  • *柚子胡椒 小さじ1/2
  • *マヨネーズ 大さじ2
  • *ポン酢 大さじ3
  • バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さんまは頭・内臓を除いて、3枚におろす。

  2. 2

    さんまに軽く塩をふり、10分程おいて出てきた水気をキッチンペーパーでとる(これをしておけば魚の臭みがとれます)。

  3. 3

    両面に片栗粉をまぶし、余分な粉をはたいて、バターを溶かしたフライパンで焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    *の材料を混ぜてソースを作り、さんまをお皿に持って、ソースをかけて、出来上がり♪

  5. 5

コツ・ポイント

さんまを焼くときは、中火くらいで皮目から焼いて、いい焼き色がついたらひっくり返して下さい。
ソースの材料の分量はお好みで適当に変えて下さい☆

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ますこ0515
ますこ0515 @cook_40101499
2008/09/05 14:22に公開
お料理☆パパとむすめと3人暮らし。現在育児休暇中なので、大好きなお料理いっぱい楽しんでます☆★
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このレシピのキーワード

片栗粉 さんま バター

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