豆乳と黒糖きな粉を使った、卵不使用のヘルシーカップケーキです。でも食べてびっくり、ふわふわしっとりで本当に美味しいですよ
このレシピの生い立ち
最近スーパーの安売りで買った豆乳を使って、何か美味しいお菓子が作れないかな～と思い、試してみたところ大成功！！この日はたまたま朝食で卵をすでに二つも食した後だったので、卵を使わずに作ってみましたが、全く必要ないと思いました♪