あつあつトロトロ～なチーズ鍋
しほほ @cook_40026888
チーズフォンデュより簡単に出来るチーズ鍋。牛乳ベースの洋風、我が家では一番定番のレシピです。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたら鍋に限る！去年ぐらいから我が家の定番になった洋風お鍋です。
ブログに、色々献立など載せてます。よかたら見てみてくださいね☆
http://alife01.blog120.fc2.com/
あつあつトロトロ～なチーズ鍋
チーズフォンデュより簡単に出来るチーズ鍋。牛乳ベースの洋風、我が家では一番定番のレシピです。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたら鍋に限る！去年ぐらいから我が家の定番になった洋風お鍋です。
ブログに、色々献立など載せてます。よかたら見てみてくださいね☆
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アプリでひらく作り方
- 1
鍋にバターを入れ、鶏肉を皮目から、ソーセージ、ベーコンを焼く。焼き色がついたら玉ねぎを入れて炒めて、その他の野菜も油が周るぐらい炒める。
- 2
１にコンソメ、水、酒を入れ沸騰させる。沸騰したら牛乳、塩コショウを入れる。もう一度沸騰しかかったら蓋をして火を止め余熱で野菜に火を通す。
- 3
食べる前にもう一度火にかけ、溶けるチーズを入れる。チーズが溶けて全体に混ざったら、卓上コンロに移して弱火にかけながら食べる。
コツ・ポイント
野菜は結構何でも合います。シチューに入れるようなお野菜がいいかと思います。●塩コショウで味付けする時は、チーズの塩っけを考えて薄めの方がおすすめです。○ホウロウ鍋を使っているので余熱で火を通しましたが、他の鍋の場合は弱火で煮た方がいいかもしれません。
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