蕗って下ごしらえが大変でおばあちゃんが作るもの・・っていう勝手なイメージをこれは壊しました初心者さんでもおいしく作れます♪
このレシピの生い立ち
スーパーで蕗を見つけて、一度調理してみたいなあと思いました。
本当は筍も入るのですがシンプルに蕗だけにしてみました。
このレシピは蕗と一緒に入っていた紙の裏面に書いてあったものを作って簡単でおいしかったので覚書です