濃厚☆なめらかレアチーズ
シンプル・イズ・ザ・ベスト☆ ヨーグルトさえあればできる〝超〟簡単レアチーズです。一晩で驚きの濃厚さ・・・！ ヨーグルト特売日のデザートにどうぞ☆ シンプルだけど、ちょっぴりリッチな気分です＾＾ パンやクラッカーに塗っても。。
このレシピの生い立ち
一人暮らしのため、ヨーグルト1パック食べきるのは大変！そこで水を切ってみたらコンパクト＆濃厚になって美味しい～そこで、お塩をプラスしたらヨーグルトが・・あれ？チーズ！？ ぜひ一度お試しを・・＾＾☆
濃厚☆なめらかレアチーズ
シンプル・イズ・ザ・ベスト☆ ヨーグルトさえあればできる〝超〟簡単レアチーズです。一晩で驚きの濃厚さ・・・！ ヨーグルト特売日のデザートにどうぞ☆ シンプルだけど、ちょっぴりリッチな気分です＾＾ パンやクラッカーに塗っても。。
このレシピの生い立ち
一人暮らしのため、ヨーグルト1パック食べきるのは大変！そこで水を切ってみたらコンパクト＆濃厚になって美味しい～そこで、お塩をプラスしたらヨーグルトが・・あれ？チーズ！？ ぜひ一度お試しを・・＾＾☆
アプリでひらく作り方
- 1
ざるにクッキングペーパーをしき、その上にヨーグルトを全部入れ、ラップをして一晩冷蔵庫で水切りをする。
- 2
クッキングペーパーの四隅を持ってざるから出し、クッキングペーパーごと手の平で包むようにしてぎゅーっとしぼり、十分水を切る。 ※こうすると、きれいにまとまります！
- 3
ボールに、③のヨーグルトをあけて、味をみながら、少しずつ塩を加えてスプーンでよく混ぜる。
- 4
皿に取り分け、お好みのソースをかける。
- 5
- 6
３のときに、お砂糖やはちみつを混ぜ込めば、シンプルな濃厚レアチーズに・・☆
コツ・ポイント
水がたくさん出るので、ざるの底が水につからないように気をつける！1時間くらいでかなり水が出るので、一度捨てると◎塩はクリームチーズくらいの塩気がベストです。
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