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今日の弁当8/29
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今日の弁当8/29-レシピのメイン写真

今日の弁当8/29

せっちゃん
せっちゃん @cook_40019406

鶏とゴボウはよく合います。
このレシピの生い立ち
思いつき。

鶏とゴボウはよく合います。
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せっちゃん
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材料

  • ●鶏胸肉のソース煮
  • 鶏胸肉 1/3枚
  • 日本酒 少々
  • ☆ソース 適宜
  • ☆酢 適宜
  • ☆ケチャップ 適宜
  • ●オクラからしごま和え
  • オクラ 3本
  • ☆塩コショウ 少々
  • ☆すりごま 適宜
  • ☆マヨネーズ 適宜
  • ☆ポン酢 少し
  • ☆練辛子 適宜
  • ●鶏ゴボウご飯
  • ご飯 好きなだけ
  • ゴボウ 1/2本
  • 鶏胸肉(ももでももちろんOK) 1/3枚
  • ☆出汁の素 適宜
  • ☆醤油 適宜
  • ☆みりん 適宜
  • ☆砂糖 適宜
  • ●プチトマト
  • プチトマト 3個
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作り方

  1. 1

    ●鶏胸肉のソース煮
    鶏胸肉は削ぎ切り。分量外の少量のサラダオイルで両面を軽く焼き、日本酒をかけ、アルコールを飛ばす。

  2. 2

    ☆を入れて、煮込む。水を少しだけ足すと焦げにくい。

  3. 3

    ●オクラのからしごま和え
    茹でて一口大に切ったオクラを☆で和える。

  4. 4

    ●鶏ゴボウご飯
    ゴボウはささがきにして軽くあくを抜き、鶏肉は小さく切り、☆で煮る。ゴボウが柔らかくなるまで。

  5. 5

    具を冷まし、味を染み込ませてから(一晩くらい置いてもOK。お弁当に入れるときは前の晩に作ってます)ご飯と混ぜる。

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せっちゃん
せっちゃん @cook_40019406
2008/08/29 05:30に公開
地味レシピのせっちゃんです。歴だけは長く、2003年?くらいからこちらでお世話になってます。つくれぽとかもマメにしようと思いつつ、なかなか…(汗のんびりスローにやっていきます。たまにつくれぽお邪魔した方、日記とかも古いのでスルーしてもらっても無問題なので、お気になさらず。もちろんご縁あって仲良くして頂けたら嬉しいです♪のんびりゆっくり頑張ります♪
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このレシピのキーワード

鶏肉 ごぼう オクラ ミニトマト もも 日本酒 ご飯 ケチャップ 鶏胸肉

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