色々なレシピをヒントに我が家のプリン♪
とろとろプリンが好きな旦那さまの為に試行錯誤して完成した、我が家のプリンです♪
上手く出来ないとの声に改定しました。
このレシピの生い立ち
旦那さまがプリン好きで太鼓判がもらえる我が家のプリンが作りたくて・・・色んなレシピを試して私流アレンジ。やっと出来ました♪
『いつでも作れる！無駄なし！』の為に生クリームを使わず、卵黄も使っていません。
色々なレシピをヒントに我が家のプリン♪
とろとろプリンが好きな旦那さまの為に試行錯誤して完成した、我が家のプリンです♪
上手く出来ないとの声に改定しました。
このレシピの生い立ち
旦那さまがプリン好きで太鼓判がもらえる我が家のプリンが作りたくて・・・色んなレシピを試して私流アレンジ。やっと出来ました♪
『いつでも作れる！無駄なし！』の為に生クリームを使わず、卵黄も使っていません。
アプリでひらく作り方
- 1
カラメルを作って容器に流しておく。
写真は以前に作って冷凍した物。カラメルを作る最後にみずは入れません。 -
- 2
玉子をホイッパーでときほぐして砂糖、ミルクの順に混ぜて漉してから容器に流す。
- 3
オーブンの天板に容器を並べて下段に入れ、水を天板の1/2～2/3位はる。
オーブン140℃で25分（～３５分）焼く - 4
まだ、固まっていない感じだけど取り出して、アルミ箔などで蓋をして荒熱が取れるまで置いて、冷蔵庫で冷やして出来上がり！
- 5
★カラメルの作り方★
砂糖と少しの水をナベに入れて弱めの中火で混ぜながら溶かす - 6
好みの色の二歩くらい手前の色になったら火から下ろし容器に流していくか、クッキングペ－パーに小さじ２～３ずつ落として固める
- 7
一つ一つがくっつかないようにさっき使ったクッキングペーパーを使って仕切りして冷凍する。
- 8
★追記★
実家のオーブンで試し、30分と35分で固めて試食。断然30分の方が滑らかでおいしい♪ 時間は短い方が◎
コツ・ポイント
カラメルは少し焦げかけたらすぐに火からおろさないとめっちゃ苦くなってしまうので注意！！その後も手早く！！すぐに固まってしまいます！！カラメルは最後に水を入れない方が美味しかった♪
オーブンの加熱は出来るだけ短く済ませる方が滑らか♡♡
つくれぽ
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