なべひとつでヘルシー豆乳マカロニグラタン
りえ916 @cook_40057899
油・牛乳も使用しません。手抜き・・イエイエとってもヘルシー。 ポイントは水溶き片栗粉。
なべひとつを実現！感無量・・。
このレシピの生い立ち
くりんときさんの「カロリーオフ豆乳グラタン」のレシピを見て、我が家、親子２代で作る手抜き・・イエイエ、ヘルシーグラタンのレシピと合体出来るのではと思って作ってみました～。。
なべひとつでヘルシー豆乳マカロニグラタン
油・牛乳も使用しません。手抜き・・イエイエとってもヘルシー。 ポイントは水溶き片栗粉。
なべひとつを実現！感無量・・。
このレシピの生い立ち
くりんときさんの「カロリーオフ豆乳グラタン」のレシピを見て、我が家、親子２代で作る手抜き・・イエイエ、ヘルシーグラタンのレシピと合体出来るのではと思って作ってみました～。。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、にんじん・玉ねぎは皮を向き約7ｍｍ程度に切る。あらびきソーセージも斜め切りで3つぐらいに切る。
- 2
なべに水と１の材料を入れ煮る。じゃがいも・人参に箸を突き刺し、やや硬いが箸が突き刺せる程度になったらマカロニを入れる。
- 3
マカロニが少し硬いくらいに茹で上がったら（※→水分がこのくらいになる）コンソメ・豆乳・白ワインを入れて ひと煮たちする。
-
- 4
塩・黒コショウで味を調え、水溶き片栗粉を入れ軽くとろみをつけ火を止める。耐熱皿に移し、好みでパン粉・チーズなどをかける。
- 5
180～190度のオーブンで焼き目がつくまで焼く。（具は、煮えているので焼き目がつけばOK！！）
コツ・ポイント
マカロニを好みの硬さにしたいなら入れるタイミングを調整して下さい。その時に水分が表面からは見えないくらいが丁度いいです。まぜるとこげるので注意！！。ホワイトソースを使う場合は3の工程で2/3入れてまぜる。残は耐熱皿に移した時に上にかけます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17872204
