Lempah Kuning Khas Bangka

Name: Lempah Kuning Khas Bangka
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor Ikan Kerapu; 3 sendok makan Air Jeruk Nipis; 1 buah Nanas; 2 buah Tomat Merah; 1 liter Air; 8 buah Cabai (Cabe) Merah Keriting; 2 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau; 5 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 1 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; 1 batang Serai; 1 sendok makan Terasi; 2 ruas Lengkuas (Laos); 2 sendok makan Gula Pasir; 2 sendok teh Garam; 1 sendok teh Kaldu Bubuk; 3 sendok makan Air Asam Jawa

Rainbow Plate @cook_2008944

Hmmmm seger-pedes-asem-uenaaakk hihi..tanpa babibu langsung cek aja ya resepnya.. no more words can say lah :p

Lebih banyak

Lempah Kuning Khas Bangka

Rainbow Plate @cook_2008944

Hmmmm seger-pedes-asem-uenaaakk hihi..tanpa babibu langsung cek aja ya resepnya.. no more words can say lah :p

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

5 porsi

3 ekorIkan Kerapu
3 sendok makanAir Jeruk Nipis
1 buahNanas
2 buahTomat Merah
1 literAir
BUMBU HALUS
8 buahCabai (Cabe) Merah Keriting
2 buahCabai (Cabe) Rawit Hijau
5 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
1 ruasKunyit
1 ruasJahe
1 batangSerai
1 sendok makanTerasi
BUMBU LAIN
2 ruasLengkuas (Laos)
2 sendok makanGula Pasir
2 sendok tehGaram
1 sendok tehKaldu Bubuk
3 sendok makanAir Asam Jawa

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Bersihkan ikan lalu kucuri dengan air jeruk nipis agar amis hilang. Diamkan.
2

Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan air dan bumbu2 lain kecuali air asam jawa. didihkan.
3

Setelah air mendidih masukkan ikan, masak dengan api kecil.
Setelah air agak menyusut kurleb 1/4 bagian masukkan nanas dan tomat.
Setelah ikan matang masukkan air asam jawa, masak sebentar lagi skitar 5 menit, cicipi. Angkat
4

Mudah Bukan? :D
Happy Cooking!