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☆アジのフリッター☆きゅうりのソース☆
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☆アジのフリッター☆きゅうりのソース☆-レシピのメイン写真

☆アジのフリッター☆きゅうりのソース☆

たかしゃんのゆぅちん
たかしゃんのゆぅちん @cook_40047702

珍しい緑色のソースだけど、超うまソース!ぜひ挑戦してみて♪フリッターがさっぱり食べられます☆
このレシピの生い立ち
母の得意料理です。
彼に「何!この緑のものはっ!!」と、出した瞬間にビックリされましたが、「騙されたと思って食べてみぃ~♪」とススメたら、大絶賛☆☆☆お酢でサッパリ食べられるので、お酒のおつまみとしても好評です。
初めて彼が「また作ってね♪」って言ってくれたレシピです。母に感謝!

珍しい緑色のソースだけど、超うまソース!ぜひ挑戦してみて♪フリッターがさっぱり食べられます☆
このレシピの生い立ち
母の得意料理です。
彼に「何!この緑のものはっ!!」と、出した瞬間にビックリされましたが、「騙されたと思って食べてみぃ~♪」とススメたら、大絶賛☆☆☆お酢でサッパリ食べられるので、お酒のおつまみとしても好評です。
初めて彼が「また作ってね♪」って言ってくれたレシピです。母に感謝!

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☆アジのフリッター☆きゅうりのソース☆

たかしゃんのゆぅちん
たかしゃんのゆぅちん @cook_40047702

珍しい緑色のソースだけど、超うまソース!ぜひ挑戦してみて♪フリッターがさっぱり食べられます☆
このレシピの生い立ち
母の得意料理です。
彼に「何!この緑のものはっ!!」と、出した瞬間にビックリされましたが、「騙されたと思って食べてみぃ~♪」とススメたら、大絶賛☆☆☆お酢でサッパリ食べられるので、お酒のおつまみとしても好評です。
初めて彼が「また作ってね♪」って言ってくれたレシピです。母に感謝!

珍しい緑色のソースだけど、超うまソース!ぜひ挑戦してみて♪フリッターがさっぱり食べられます☆
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母の得意料理です。
彼に「何!この緑のものはっ!!」と、出した瞬間にビックリされましたが、「騙されたと思って食べてみぃ~♪」とススメたら、大絶賛☆☆☆お酢でサッパリ食べられるので、お酒のおつまみとしても好評です。
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材料

4人分
  • アジ(3枚おろし) 10枚
  • ●小麦粉 大さじ6
  • ●卵 1コ
  • ●水 大さじ4
  • きゅうり 1.5~2本
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2弱
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ●アジに塩・コショウをふる。

    ●衣を作る。
    ボールに小麦粉・卵・水をいれ、混ぜる。(多少、ダマがあっても大丈夫です)

    • ☆アジのフリッター☆きゅうりのソース☆作り方1写真
  2. 2

    ●ソースを作る。
    キュウリをおろし金でおろす。(荒めが◎)
    軽く水気を切り、そこに酢、砂糖、塩を加えて混ぜる。

    • ☆アジのフリッター☆きゅうりのソース☆作り方2写真
  3. 3

    ●180度の油で、アジを揚げる。

    ●キュウリのソースをかけて、召し上がれ♪

    • ☆アジのフリッター☆きゅうりのソース☆作り方3写真

コツ・ポイント

ちょっと甘めのソースですが、お好みで砂糖の分量は調節してください。盛り付けの工夫をすれば、おしゃれなフレンチっぽくも見えますよ♪

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たかしゃんのゆぅちん
たかしゃんのゆぅちん @cook_40047702
2007/11/19 12:14に公開
一人前になるために、日々がんばっております!!母から教わることが多いので、家庭料理の参考になればいいな♪
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このレシピのキーワード

フリッター あじ キュウリ 卵 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17872491
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