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さわやかピリ辛♪モロヘイヤのスープ◎
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さわやかピリ辛♪モロヘイヤのスープ◎-レシピのメイン写真

さわやかピリ辛♪モロヘイヤのスープ◎

sweetpia
sweetpia @cook_40031209

お酢と唐辛子で酸辣湯(サンラータン)風?ヽ(*^^*)ノ
でもこれがナカナカ!すっきり爽やかなピリ辛があと引きます♪
このレシピの生い立ち
辛いの大好きなので、試してみたら美味しかった~!

お酢と唐辛子で酸辣湯(サンラータン)風?ヽ(*^^*)ノ
でもこれがナカナカ!すっきり爽やかなピリ辛があと引きます♪
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辛いの大好きなので、試してみたら美味しかった~!

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さわやかピリ辛♪モロヘイヤのスープ◎

sweetpia
sweetpia @cook_40031209

お酢と唐辛子で酸辣湯(サンラータン)風?ヽ(*^^*)ノ
でもこれがナカナカ!すっきり爽やかなピリ辛があと引きます♪
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辛いの大好きなので、試してみたら美味しかった~!

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でもこれがナカナカ!すっきり爽やかなピリ辛があと引きます♪
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材料

3人分
  • モロヘイヤ(葉の部分) 50g(1/2袋分)
  • 豚バラ肉 2~3枚
  • にんにくのみじん切り 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • とりがらスープの素 大さじ1
  • 唐辛子(一味) 大さじ1~(お好みで)
  • 白ごま 大さじ2
  • 塩コショウ 適宜
  • 酢 大さじ2~(お好みで)
  • 水 600cc
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤは葉だけ、
    ちぎってみじん切りに。
    豚肉は千切りにしておく。

  2. 2

    テフロンなどの鍋にごま油と豚肉とにんにくを入れ炒める。
    香りがたち、火が通ったらモロヘイヤを加え、中火で3分ほど炒める

  3. 3

    ②に水600ccと、
    とりがらスープの素を加え煮る。
    (しばらくするとモロヘイヤからとろみが出てきます)

  4. 4

    5分ほど煮たら酢を加え火を止め、塩コショウで味を整える。
    最後に唐辛子と白ごまを加え出来上がり

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sweetpia
sweetpia @cook_40031209
2008/09/02 10:05に公開
つくれぽ下さる皆さん本当にありがとうございます♡m(*_ _)m
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このレシピのキーワード

スープ にんにく 豚バラ肉 モロヘイヤ トウガラシ

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