バターをボールに入れてクリーム状になるまで泡だて器で混ぜる。

この間にオーブンを余熱しておく。

①に砂糖を2～3回にわけそのつどすり混ぜる。そこにサラダ油を少しづついれそのつどよくすり混ぜる。

ふるった小麦粉をへらでさっくりと切るように混ぜる

丸めて天板に並べ、中央をくぼませまる。170～180℃のに熱したオーブンで15分焼く。