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めちゃ簡単☆きゅうりとささみの明太白和え
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めちゃ簡単☆きゅうりとささみの明太白和え-レシピのメイン写真

めちゃ簡単☆きゅうりとささみの明太白和え

バーバモジャ子
バーバモジャ子 @cook_40058268

材料を切って、混ぜるだけなのでめっちゃ簡単!!
おつまみにも、おかずの一品にもおすすめです。

このレシピの生い立ち
明太子が冷蔵庫に残ってて、ご飯と食べるのにも飽きてきた時に作りました。

材料を切って、混ぜるだけなのでめっちゃ簡単!!
おつまみにも、おかずの一品にもおすすめです。

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明太子が冷蔵庫に残ってて、ご飯と食べるのにも飽きてきた時に作りました。

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めちゃ簡単☆きゅうりとささみの明太白和え

バーバモジャ子
バーバモジャ子 @cook_40058268

材料を切って、混ぜるだけなのでめっちゃ簡単!!
おつまみにも、おかずの一品にもおすすめです。

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明太子が冷蔵庫に残ってて、ご飯と食べるのにも飽きてきた時に作りました。

材料を切って、混ぜるだけなのでめっちゃ簡単!!
おつまみにも、おかずの一品にもおすすめです。

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明太子が冷蔵庫に残ってて、ご飯と食べるのにも飽きてきた時に作りました。

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材料

2人前
  • きゅうり 1本
  • 鶏ささみ 1本
  • 豆腐 半丁(小さめ)
  • 明太子 1房
  • しょう油(本つゆ) 小さじ1
  • お酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏ささみの筋を取る。

  2. 2

    お湯にお酒を入れ、鶏ささみを2分茹で、水につけて冷まし水気を切って裂いておく。

  3. 3

    きゅうりを千切りにしておく。

  4. 4

    豆腐をレンジで30秒チンして水抜きをしておく。

  5. 5

    明太子の中身を出し、豆腐・しょう油(本つゆ)と混ぜ合わせて、(2・3)を入れて合えれば出来上がり。

コツ・ポイント

・味に物足りない方はしょうゆのかわりに本つゆを入れると良いかと。
・豆腐の水を切り忘れないように。
・ささみの筋を取るときはフォークの隙間に筋を通して引っ張れば簡単に取れます。

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バーバモジャ子
バーバモジャ子 @cook_40058268
2008/09/01 15:51に公開
07年の秋に結婚をし、 08年10月に長女、11年9月に長男を出産しましたq(^u^)p育児に追われあまり頻繁には更新できないかと。。。            将来はカフェをできたらいいなぁ~と夢見ているモジャ子であります。          基本的に普段は「和食」と「パスタ」が好きで作ることが多いです。 あと、お菓子作りもたまぁ~にします☆
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このレシピのキーワード

白和え キュウリ ささみ 酒 豆腐 明太子

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