ボウルに卵を割りほぐし、牛乳と砂糖を加えよく混ぜる。

1のボウルにホットケーキミックスと抹茶を合わせてふるい入れる。
サラダ油も加え、ムラなくよく混ぜる。

型にカップを敷き、生地を均等に分け入れる。
※しっかりしたカップなら型は不要。
型はココットやプリンカップでも。

蒸気の上がった蒸し器に入れたら、強火で15分蒸す。
竹串を刺し、何もついてこなければ出来上がり♪