ゴーヤふりかけ

ゴーヤふりかけ

guemi @cook_40077423

細かく刻んだだけですが・・・ゴーヤを使ってあれこれ作っていますが、結局これが一番美味しい(*^o^*)
このレシピの生い立ち
姑のアイデア頂きです(^w^)

細かく刻んだだけですが・・・ゴーヤを使ってあれこれ作っていますが、結局これが一番美味しい(*^o^*)
このレシピの生い立ち
姑のアイデア頂きです(^w^)

ゴーヤふりかけ

guemi @cook_40077423

細かく刻んだだけですが・・・ゴーヤを使ってあれこれ作っていますが、結局これが一番美味しい(*^o^*)
このレシピの生い立ち
姑のアイデア頂きです(^w^)

細かく刻んだだけですが・・・ゴーヤを使ってあれこれ作っていますが、結局これが一番美味しい(*^o^*)
このレシピの生い立ち
姑のアイデア頂きです(^w^)

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

ゴーヤ 1本
塩適量
みょうが適量
白ゴマ適量
醤油適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ゴーヤは、半分にカットし、ワタをしっかり取って、塩をする。
2

ビニール袋に入れ、空気を抜いて冷蔵庫で寝かす
（１晩～）
3

塩加減を見て、さらに寝かす、そのまま使う、水で軽く洗う等調整。
4

ゴーヤは、荒みじん（７㎜程度？）。刻んだみょうが、白ゴマ、醤油とあえて出来あがり♪
5

コツ・ポイント

寝かせる時間で、苦味が変わっていくところが面白いですね。
塩の分量にもよりますが、私は、苦味があまり得意ではないので、２晩位寝かせます。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存