野菜をまるっといただき☆けんちん汁
ニワニワ @cook_40096294
給食の思い出の一品（笑）
当時野菜嫌いだった私も思わず「あ、おいしい」と思ったものです（笑）
このレシピの生い立ち
大好きなのです、けんちん汁,,ｖｖ
これにうどんを入れてもウマウマっ☆★
野菜をまるっといただき☆けんちん汁
給食の思い出の一品（笑）
当時野菜嫌いだった私も思わず「あ、おいしい」と思ったものです（笑）
このレシピの生い立ち
大好きなのです、けんちん汁,,ｖｖ
これにうどんを入れてもウマウマっ☆★
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を剥いて１cmの輪切り。
大根はいちょう切り。
人参は半月切り。
ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取りささがきにして酢水にさらす。
こんにゃくは湯通しして１口大に手で千切る。
しいたけは３mm幅。
豆腐はしっかり水切り。 - 2
ごま油で豆腐以外の具をしっかり炒めたら、ひたひたになるぐらいの水を入れ灰汁を取りながら煮込んでいく。（だしをとるのが手間だったので（笑）昆布も水と一緒に入れましたが省いてもいいです）
- 3
だしの素を入れ、うすくち醤油で少しずつ味を調える。
- 4
水切りした豆腐を手で適当にくずし入れ、一煮込みしてネギを添えたら
完成！
コツ・ポイント
手間なのは下準備ぐらいであとは鍋にかけとくだけです（´ｖ｀）
つくれぽ
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