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鶏と小なすとピーマンの中華風♥♡
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鶏と小なすとピーマンの中華風♥♡-レシピのメイン写真

鶏と小なすとピーマンの中華風♥♡

もこみるく
もこみるく @cook_40057127

かわいい小なすちゃんを中華風に!!!
このレシピの生い立ち
小茄子が大量に!!
良く作る鳥の中華炒めにまぜっっ

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小茄子が大量に!!
良く作る鳥の中華炒めにまぜっっ

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鶏と小なすとピーマンの中華風♥♡

もこみるく
もこみるく @cook_40057127

かわいい小なすちゃんを中華風に!!!
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小茄子が大量に!!
良く作る鳥の中華炒めにまぜっっ

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材料

2人分
  • とりもも 100㌘
  • 小なす 4~5個
  • ピーマン 1個
  • にんにく 1/2片
  • しょうが 1/2片
  • サラダ油 適量
  • A]
  •  しお・こしょう 少々
  •  酒 小1/2
  •  片栗粉 小1/2
  • B]
  •  みそ 小1
  •  豆板醤 小1/2
  •  砂糖 小1
  •  水 50ml
  •  中華スープの素 少々
  • 水溶き片栗粉
  •  片栗粉 小1/2
  •  水 小1
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作り方

  1. 1

    1,鶏ももは2㌢角にきって、A]で下味をつける
    2,ピーマンはへたと種を取り除いて,1㌢角に

  2. 2

    3,小なすはがくを取って,縦に半分に切り,更に半分にする
    4,しょうがとにんにくはみじんぎりに

  3. 3

    5,フライパンに油を熱し,2と3を強火でざっと炒めて取り出す
    6,同じフライパンに,4を入れて香りがでたら鶏→5の順に

  4. 4

    7,中火で,B]を入れて煮立ったら,水溶き片栗粉を入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

●小なすはアクが強くないので,水にさらす工程は不要だよ!

↓↓↓↓これに、合う献立は↓↓↓↓
 http://yaplog.jp/mmblog/
    (2008/9/3)

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もこみるく
もこみるく @cook_40057127
2008/09/03 14:24に公開
見た目が良くて簡単な料理を目指してます☆             基本的に目分量なので、味を見ながら作ってください♥(。→v←。)                       毎日の献立blog       http://yaplog.jp/mmblog/
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このレシピのキーワード

片栗粉 ピーマン 鶏もも肉 にんにく 酒 味噌 小なす しょうが

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