豚肉とアスパラの明太子スパゲッティ
hima-hima @cook_40086211
豚肉と明太子って相性が良かったんだな～。
このレシピの生い立ち
新鮮なアスパラと明太子を貰ったとき、
生麺を作ったので、余り物の豚肉とシンプルに作りました。
豚肉とアスパラの明太子スパゲッティ
豚肉と明太子って相性が良かったんだな～。
このレシピの生い立ち
新鮮なアスパラと明太子を貰ったとき、
生麺を作ったので、余り物の豚肉とシンプルに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる。
（ゆで上がりの時間を考えて） - 2
アスパラと豚肉は食べやすい大きさに切る。
※豚肉は少し厚さが合った方が食べ応えがある。 - 3
オリーブオイルでアスパラと豚肉を炒め、軽く塩・こしょうをしておく。
- 4
★ニンニクを入れたいときは始めに炒める。ただし、明太子の味が消されてしまうので入れない方が優しい味になる。
- 5
パスタのゆで汁を少量と、湯切りしたパスタを加える。
- 6
具材と炒めながら混ぜ合わせ、明太子をほぐして加える。
- 7
軽く混ぜ合わせながら炒めたら、出来上がり！★明太子の味で、塩加減は十分ですが、足りないときは、塩で味を調節。
- 8
皿に盛って、パセリのみじん切りを散らすと彩りもいいですよ。
コツ・ポイント
写真は生麺です。コツもポイントも特にはない、シンプルで簡単で美味しいメニューになりました(^^)
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