電子レンジ用のパスタタッパにパスタと塩小さじ1を入れてゆでます。時間は規定より少し短めで。

パスタをゆでている間にフライパンでオリーブオイルを熱し、全体に油を絡めながらキャベツを炒めます。塩・コショウで味付け。

炒めたキャベツをフライパンの端に寄せ、フライパンを傾けてオリーブオイルにニンニクを入れて、ごく弱火で熱します。

ニンニクが温まったら唐辛子を入れ、ゆで上がった麺・酒・ゆで汁大さじ3を加え、熱しながら絡めます。パセリ振って出来上がり。