ぱぱっとランチ☆ヘルシー明太カルボナーラ

ぱぱっとランチ☆ヘルシー明太カルボナーラ-レシピのメイン写真

ぱぱっとランチ☆ヘルシー明太カルボナーラ

kao722 @cook_40035181

豆乳使用でヘルシーなカルボナーラ♪明太子のぷちぷち感とたまごクリームのとろみがベストマッチです☆
このレシピの生い立ち
手軽に、そしてヘルシーにカルボナーラを食べたかったので＾＾

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手軽に、そしてヘルシーにカルボナーラを食べたかったので＾＾

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kao722 @cook_40035181

豆乳使用でヘルシーなカルボナーラ♪明太子のぷちぷち感とたまごクリームのとろみがベストマッチです☆
このレシピの生い立ち
手軽に、そしてヘルシーにカルボナーラを食べたかったので＾＾

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材料

１人分

スパゲッティ７０～１００ｇ
たまねぎ４分の１個
すりおろしにんにく２分の１かけ
ウインナー１本
豆乳１５０ｍｌ
明太子２分の１腹
卵黄１個
しょうゆ小さじ２分の１
塩胡椒適量

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作り方

1

ボウルに皮をとった明太子をいれ、豆乳でのばし、卵黄を入れてよく混ぜておく。
スパゲッティーは塩を入れてゆでる。
2

フライパンにオリーブオイル、にんにくのすりおろし、たまねぎ、一口大に切ったウインナーを入れて炒める。
3

２にゆでたパスタを入れてざっと炒めたら、しょうゆ、塩胡椒であじをつける。火を止めて、１で作ったソースを加え、予熱でソースがあたたまったら出来上がり♪

コツ・ポイント

味付けをするときは、ちょっと濃いめでする。
必ず火を止めてからソースを加えること。卵が固まってぼそぼそになってしまいます。

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kao722 @cook_40035181

2007/11/23 04:00に公開

お仕事復帰してものすごくバタバタ過ごしています。大好きなお料理もボチボチと・・・。私のストレス発散材料です♪

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このレシピのキーワード

カルボナーラ豆乳パスタソーセージ玉ねぎ明太子卵黄

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