モロヘイヤスープレモン風味

モロヘイヤスープレモン風味-レシピのメイン写真

モロヘイヤスープレモン風味

f*f @cook_40028498

シンプルな材料でできます♪見た目は…ですが、食べたら癖になります！！カレーやパスタなどいろんなお料理のお隣にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
夏ばてに負けない！レモンの風味がさわやかです♪
パレスチナに行ったとき、家庭料理でいただいたモロヘイヤスープがとってもおいしくて、自分でも作ってみました。
（8月19日放送のはなまるマーケットの作り方を参考にしました）

シンプルな材料でできます♪見た目は…ですが、食べたら癖になります！！カレーやパスタなどいろんなお料理のお隣にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
夏ばてに負けない！レモンの風味がさわやかです♪
パレスチナに行ったとき、家庭料理でいただいたモロヘイヤスープがとってもおいしくて、自分でも作ってみました。
（8月19日放送のはなまるマーケットの作り方を参考にしました）

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モロヘイヤスープレモン風味

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シンプルな材料でできます♪見た目は…ですが、食べたら癖になります！！カレーやパスタなどいろんなお料理のお隣にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
夏ばてに負けない！レモンの風味がさわやかです♪
パレスチナに行ったとき、家庭料理でいただいたモロヘイヤスープがとってもおいしくて、自分でも作ってみました。
（8月19日放送のはなまるマーケットの作り方を参考にしました）

シンプルな材料でできます♪見た目は…ですが、食べたら癖になります！！カレーやパスタなどいろんなお料理のお隣にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
夏ばてに負けない！レモンの風味がさわやかです♪
パレスチナに行ったとき、家庭料理でいただいたモロヘイヤスープがとってもおいしくて、自分でも作ってみました。
（8月19日放送のはなまるマーケットの作り方を参考にしました）

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材料

2人分

モロヘイヤ１/２束
鶏がらスープの元小さじ４
にんにく 1賭け（チューブでも可）
塩適量
オリーブオイル大さじ１
レモン汁お好みで

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作り方

1

湯６００ｍｌを沸かし、沸いたら鶏がらスープの元を入れたボールにそそぎスープを作る。
2

モロヘイヤは葉だけちぎりとり、流水で洗う。
3

洗ったモロヘイヤを、生のままみじん切りに。鶏がらスープを少し加えながら、だんだん粘り気が出てくるまで刻む。
4

鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火でじっくり香りを移す。香りが出てきたら、鶏がらスープと刻んだモロヘイヤを入れる
5

弱火で5分ほど煮る（このとき沸騰しすぎないように注意！）
青臭さがなくなったら、出来上がり。
6

召し上がる前に、レモンをぎゅっと絞って、爽やかな酸味ととろみをお楽しみください♪

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f*f @cook_40028498

2008/08/26 13:06に公開

養護教諭を目指して勉強しています。初心者ですが、料理は食べるのも作るのも楽しんでます♪いろんな料理を練習して、一歩ずつ上達をはかっていきたいと思っています。夢は窓つきで花のあるキッチンで料理すること…。知識やコツなどを教えていただけると、すごく嬉しいです！　よろしくお願いします（*v_v*）

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このレシピのキーワード

スープにんにくモロヘイヤ

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