ゆで卵があればあとは混ぜて盛るだけ。簡単なのにとっても美味しいパーティーメニューです。
このレシピの生い立ち
子供の英語の先生（アメリカ人）の奥様（日本人）から教わりました。
アメリカではホームパーティーに必ずと言って良いほど出てくるそうです。
初めて食べたとき、なんとも言えないホースラディッシュの香りに感動しました。
何しろ簡単で、美味しくて、黄身を詰めるのは子供も面白がるので、イベント向きです。
我が家では普段のメニューにもう一品と言う時にも登場します。