ブラウンサーブとは、完全に焼成せず7〜8割焼いて冷凍保存する方法です。
自分用覚え書きです。
このレシピの生い立ち
娘達がパン大好きで、朝から焼きたて食べさせたいけど、そんな時間ない…。お昼寝の間に準備しておければなぁ。
コープのブラウンサーブパンをヒントにしました。
作り方は、日清製粉のホームページを参考にして、より簡単にアレンジしました。