味がしっかりついているので、しょうゆ要らず。
お弁当に良いでしょう。

普通のごぼうに梅干をつぶして衣に混ぜてあげても美味しいかも。
このレシピの生い立ち
梅山ごぼうを貰ったのと、主人がごぼうの天ぷら好きなのと、ゆず風味の天ぷらが美味しかったので梅風味でも美味しいだろうと思って。