山ワサビ＝ラディッシュホースです。山葵とは別物ですが、市販の100%でない練りワサビの原料にもなってますので、練りワサビでも可能かと思います。
それぞれのご家庭の照り焼きの味付けに、山ワサビのすりおろしを入れるだけですが、意外に美味しいので、良かったら試してみてください。