鶏手羽のレモン煮込み。

しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104

漬けて煮るだけの簡単レモン煮込み。おもてなしお料理にどうぞ✿◕ ‿◕ฺ)ノ))。₀: *♡
このレシピの生い立ち
鶏手羽をさっぱり、美味しく食べたかったので。

鶏手羽のレモン煮込み。

漬けて煮るだけの簡単レモン煮込み。おもてなしお料理にどうぞ✿◕ ‿◕ฺ)ノ))。₀: *♡
このレシピの生い立ち
鶏手羽をさっぱり、美味しく食べたかったので。

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材料

4、5人分
  1. 鶏手羽先 6本
  2. 鶏手羽元 6本
  3. ポッカレモン100 150cc
  4. タイム 少々
  5. ローズマリー 少々
  6. ローリエ 2枚
  7. オリーブオイル 100cc

作り方

  1. 1

    鶏手羽とポッカレモン100、ハーブ類を混ぜ合わせて、1晩漬けておきます。

  2. 2

    翌日、フライパンにオリーブオイルを熱し、漬け汁から鶏手羽だけを取り出して焼き色を付け、さらに漬け汁とオリーブオイルを加えて煮込んでいきます。

  3. 3

    鶏手羽が柔らかくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

簡単なので特にありません(^-^;

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ル・コルドンブルーでのお菓子とパンの勉強、レストランでのパティシエ経験後、身体に良い食事を目指し、雑穀エキスパートやローフードマイスターを取得しました。最近のレシピはローフードよりのものが多いですが、昔のレシピは普通食です。
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