茄子ポタ

Name: 茄子ポタ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 大3本; 玉葱 1/2個; バター 大1; 水 200cc; コンソメ 1個; 塩 小1/6位; 牛乳 400cc; 胡椒 少々

茄子のポタージュです。茄子嫌いの息子が｢今日の一番、これ！｣と茄子とも知らず喜んで食べた^^
このレシピの生い立ち
以前は大好きだった筈の茄子。いつの間にか茄子が苦手になっていた息子に何とか食べさせようと、そればっかり考えてる毎日。。。ビシソワーズ風にポタージュにしたら？と作ってみた。

材料

４人分

牛乳の量は、お好みで増減して下さい。しっかり味がお好みの場合には、コンソメ2個でもいいかな？

kamkam @cook_40017620

2008/08/28 21:34に公開

大学生男子と反抗期娘のママです。仕事に追われ、なかなか自分の時間が取れません(ρ＿；)頂いたつくれぽ、コメントなしでのUPになった方申し訳ありませんm(__)mこちらで日記書いてましたがhttp://ameblo.jp/kamyui/・・最近ではInsta専門で記録として息子弁ばかり。

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