キャベツとベーコンのミルクスープ

rinatu
rinatu @cook_40035032
茨城県

とろみをつけないので　さらっとごくごく？いただけます。
このレシピの生い立ち
昔から作っていました。たぶん冷蔵庫の残り物で作ったのだと思います。同じ材料でも　無塩のトマトジュースでトマトスープ、醤油と水で和風　というような感じで。

キャベツとベーコンのミルクスープ

けーーぽん's cooksnap of when they made キャベツとベーコンのミルクスープ.
ひろりーな軍曹's cooksnap of when they made キャベツとベーコンのミルクスープ.
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とろみをつけないので　さらっとごくごく？いただけます。
このレシピの生い立ち
昔から作っていました。たぶん冷蔵庫の残り物で作ったのだと思います。同じ材料でも　無塩のトマトジュースでトマトスープ、醤油と水で和風　というような感じで。
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材料

２人分
  1. キャベツ ４～５枚
  2. ベーコン ２～３枚
  3. 牛乳 ３００ｍｌ
  4. 塩 ひとつまみ
  5. 胡椒 少々
  6. 鶏がらスープの素 小さじ１
  7. バター 大さじ１
  8. 水 １００ｍｌ
  9. 乾燥パセリ（あれば） 少々

作り方

  1. 1

    キャベツはザク切り、ベーコンは１センチくらいに切る。

  2. 2

    鍋に①をいれ　鶏がらスープの素、水をいれてから火かける。沸騰したらさっとかき混ぜて　とろ火にし　ことこと１０分ほど煮る。

  3. 3

    具が柔らかくなったら牛乳を入れ　中火にし　かき混ぜながらバターを入れ　塩、こしょうで味を整える。沸騰寸前で　出来上がり。

コツ・ポイント

②の行程　水が少ないので　５分くらい煮たら　水加減を見てください。少しあるようならOK　そのまま　あと５分ほど煮てください。無いようなら　本の少し水を足してください。とろみがほしい時は　出来上がりに片栗粉の水溶きを少々混ぜてね。
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時間もお金もかけず　美味しい料理を作るよう心がけています。目指すは５分程で出来上がる料理^^炊飯器料理を載せていますが、圧力炊飯器は上手くできないみたいです。一般の炊飯器でも不安な場合はお鍋やオーブンでお願いします(__)つくれぽのお礼に伺えませんが感謝しております(__)レシピ、コメントなど時々見直しています。ブログ　http://ameblo.jp/noririna57/
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