フライパンを温め、オリーブオイルをたらし、一口大に切った鶏肉を炒める。
野菜は適当な大きさに切っておく。

鶏肉に火が通ったら、野菜を入れて一緒に炒める。

トマト缶を入れる。
カットならそのまま、ホールなら手でにぎりつぶしながら入れる。
煮立ってきたら、砂糖を入れる。

湯で溶かしたコンソメを入れ、煮込みながら味を確認。
酸っぱいのが苦手な方は砂糖かはちみつを追加するとまろやかになる。

最後に塩を少々、味を整える。