うまみの詰まった塩豚をそうめんにのっけてみました。
このレシピの生い立ち塩豚を使った料理を考えました。
塩豚を切り、油をしかずフライパンで焼く。
たっぷりのお湯でオクラを軽く茹でる。そのまま同じ鍋でそうめんを茹でる。
茹で上がったそうめんを冷水で冷やし、オクラをのせて、だし汁をかける。
薬味、塩豚をのせて出来上がり。
だし汁はつけ麺のタレでも白だしを薄めたものでも何でも可。 どちらかというと、しょうゆよりかつお節でとっただし汁（コレも作り置きが便利です）や、白だしを薄めたものが合うと思います。
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