♫♬レタス餃子♫♬
beatorisu @cook_40038074
♫♬キャベツの代わり、レタスの餃子♫♬
このレシピの生い立ち
餃子が食べたくて。レタスがあったので、キャベツの代わりにしてみました。*:キャベツで作る時は一度レンジでゆでた状態にしてから使うと沢山キャベツが入りますﾟ*:。が、またレタスだと柔らかいのでその必要もないしと思いました。
♫♬レタス餃子♫♬
♫♬キャベツの代わり、レタスの餃子♫♬
このレシピの生い立ち
餃子が食べたくて。レタスがあったので、キャベツの代わりにしてみました。*:キャベツで作る時は一度レンジでゆでた状態にしてから使うと沢山キャベツが入りますﾟ*:。が、またレタスだと柔らかいのでその必要もないしと思いました。
作り方
- 1
レタスは千切り、玉葱としいたけ(石づきを取って）は微塵切りにします。
- 2
ボールに☆の材料を全て入れ良く混ぜ合わせます。
- 3
餃子の皮でつつみ、片栗粉をひいた（ひかなくても。。ひくとくっ付きにくいので）バットやお皿に置きます。
- 4
＊焼き方＊フライパンにオイル(多少多目）を熱し、餃子を置きます。
- 5
焦がさないよう多少弱火で蓋をし、焦げ目が付いた頃、水を餃子が半分隠れるくらい入れます。
-
- 6
中火くらい(ＯＲ少し強めの火）にして、蓋をし(少し空けても可）水分がほんの少しになるまで蒸し焼きのような感じで焼きます。
- 7
蓋を開けてひっくり返し水分を飛ばし焼いて出来上がり♫♬。
-
- 8
ラー油と醤油とお酢のＭＩＸなど、お好みのタレで頂きます。
コツ・ポイント
＊焼き方＊は、お好みで自由に焼いてください。、皮を閉じる時レタスから水分が出るのでその水分で閉じました。こぼれるほどかなり出ます♫♬。オイルは何でもＯＫですが、ごま油はお勧めです。美味しいし、もしかすると焼きやすいかも。
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