ヨーグルトチキンのから揚げ

Name: ヨーグルトチキンのから揚げ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鳥もも肉 ３００ｇ; ヨーグルト 大さじ４; オレンジ搾り汁 1/2個; はちみつ 小さじ１; 小麦粉 大さじ４; 塩コショウ 適量

noriran @cook_40038828

ヨーグルトの力でお肉がふんわり柔らかくなるようです。
蜂蜜でちょっと甘く、オレンジで爽やかに！
揚げずに焼いてもOK!
このレシピの生い立ち
ヨーグルトに漬けたチキンは焼いたことがあったけどから揚げしてみました。
そして手元にあった早生みかんも使ってみました。

ヨーグルトチキンのから揚げ

noriran @cook_40038828

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材料

2人分

鳥もも肉３００ｇ
ヨーグルト大さじ４
オレンジ搾り汁 1/2個
はちみつ小さじ１
小麦粉大さじ４
塩コショウ適量

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作り方

1

鶏肉を食べやすい大きさに切り塩コショウをふっておく。
2
ヨーグルト、オレンジ汁、蜂蜜をいれよく混ぜ、鶏肉を漬け込む。
最低1時間。最高は1日です。
3

漬けてあった入れ物に小麦粉を入れさくっと混ぜる。あんまり練りこまなくてもOK。
170度に熱した油で5,6分
揚げる。
4

オレンジの輪切りと共に盛り付ける。
オレンジは箸休めによいのです。

コツ・ポイント

蜂蜜が入っているのでこげ色がつきやすいです。あまり強火だと中まで火が通るまでに焦げた色がついてしまうので注意。
甘いのが嫌なひとは蜂蜜ぬきでもOK
さっぱりした仕上がりになります。
あとはカレー粉とかスパイスを入れてもよいです。

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つくれぽ

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noriran @cook_40038828

2008/08/26 00:26に公開

https://bowhouse42.blog.fc2.com/　←2005年から2019年https://ameblo.jp/noriran/　　←2019年から現在　　　　　　　↑Blogに載せたお料理のレシピです。できる限り簡単で尚且つ美味しいお料理を目指しています。犬のための犬用レシピもあります。Blogを覗いてくださいね。

このレシピのキーワード

から揚げ鶏もも肉はちみつヨーグルト小麦粉オレンジ

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