はぐらうりのそのまんまスープ

はぐらうりのそのまんまスープ-レシピのメイン写真

はぐらうりのそのまんまスープ

ぴょろーん @cook_40028301

水を使わず100パーセントはぐらうりのスープです。
このレシピの生い立ち
はぐらうりがあまりにも瑞々しいので、水を使わず100パーセントはぐらうりのスープにしてみました。

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はぐらうりがあまりにも瑞々しいので、水を使わず100パーセントはぐらうりのスープにしてみました。

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水を使わず100パーセントはぐらうりのスープです。
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はぐらうりがあまりにも瑞々しいので、水を使わず100パーセントはぐらうりのスープにしてみました。

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材料

二人前

はぐらうり２本
納豆または水煮大豆１パックまたは大２
かに風味かまぼこ 50gくらい
さとう大１
そうめんつゆ大２
みりん小２
シソドレッシング小１
おろしショウガ適宜
刻みネギ適宜
白ゴマまたはふりかけ適宜

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作り方

1

はがらうりは水を逃さないように、直接器かボールにおろし金か、キッチンスライサーの千切りで下ろす
2

さとうを入れて混ぜてから納豆と、かに風味かまぼこを入れて混ぜる
3

そうめんつゆ、みりん、ドレッシングなど、お好みで味を調整しながら入れて混ぜる
4

粘りが全体に入ったら、器に盛り、刻みネギ、おろしショウガなどトッピングする

コツ・ポイント

はぐらうりは、冷蔵庫であらかじめ冷やしておきます。痛みやすいので、新鮮なうちにやって下さい。でも、皮の痛んだところは取って使えます。

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ぴょろーん @cook_40028301

2008/08/22 10:10に公開

食べ物作りから、宇宙の原理、相対性理論まで感じてしまうぴょろーんです。アインシュタインも美味しくたべてくれそうな料理を心がけてます。http://hhiroko.cocolog-nifty.com/blog/ブログ名　き・ら・き・ら・ら　　from　ぴょろーん

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このレシピのキーワード

スープ大葉ふりかけ水煮大豆納豆はぐらうりカニカマ

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