キャベツ、人参、きゅうりは千切りにして混ぜ合わせて冷蔵庫へ。玉ねぎはみじん切りにして半分だけ炒め、半分は生のまま。

○を合わせます。こうすると焼いた時、肉が縮みにくくなり、ふっくら柔らかいハンバーグになります。

ボールにすべてを合わせて(にんにくはすりおろす。)ねばりがでるまで手でよく混ぜます。冷蔵庫で休ませます。

小鍋にマーガリンを入れ、溶けてフツフツしてきたら一度火からおろし、小麦粉を入れヘラでなめらかになるまでよく混ぜます。

1分ほど炒め、牛乳を少しずつ加え、●も加えて、たえず混ぜます。沸騰したら弱火にしとろみがついたら火を止めチーズを加える。

ナポリタンを作ります。ケチャップ味でも市販のトマトソースを使ってもＯＫ♪各お家の味で^^少し薄味に仕上げるといいです。

7人分なら1個約170gで成型します。フライパンでこんがり焼きます。

皿にサラダとスパゲッティを盛り付けます。

ハンバーグどーん！

温めなおしたホワイトソースをたっぷりかけます。これで完成です^^