コストコ大鍋ミートソース
コストコで買える食材を使って大鍋ミートソースを作ります♪パスタ、ラザニア、ドリアなど、我が家の万能ミートソースです^^
このレシピの生い立ち
大家族の我が家にとってコストコはまさに救世主！多くを安く買えます。だから一度にたっぷり作って冷凍しちゃえば、コストコサイズ向きの料理が楽しめます。月に二回は大鍋ミートソースを作ってます。
コストコ大鍋ミートソース
コストコで買える食材を使って大鍋ミートソースを作ります♪パスタ、ラザニア、ドリアなど、我が家の万能ミートソースです^^
このレシピの生い立ち
大家族の我が家にとってコストコはまさに救世主！多くを安く買えます。だから一度にたっぷり作って冷凍しちゃえば、コストコサイズ向きの料理が楽しめます。月に二回は大鍋ミートソースを作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
トマト・ジュースづけ。ダイズカットされたトマトが2.9㎏入って350円は激安です♪
-
- 2
ミックスドハーブ。マジョラム、バジル、オレガノ、タイムがブレンドされた便利な一本！
-
- 3
ブイヨンキューブ。100個入りで大助かり♪(写真下手だわ～)
-
- 4
玉ねぎ、ズッキーニ、にんにくはみじん切りに。トマトはすべて数秒ミキサーにかけてみぞれ状にします。(煮込み時間が短縮♪)
-
- 5
鍋に油を入れ弱火でにんにく、鷹の爪を香りが立つまで炒めます。中火にして挽肉、ローレルを加えて色が変わるまで炒めます。
- 6
玉ねぎ、ズッキーニも加え強火で５分ほど炒めます。ブイヨンを入れ、ミキサーにかけたトマトも加えます。
- 7
ぐつぐつ煮立ち、アクがあればすくいます。★を入れます。ただし塩は小さじ１加えます。フタをしないで15分煮込みます。
- 8
ケチャップを加えます。さらに20分ほど煮込みます。味を見ながら残りの塩小さじ1を加えます。最後にこしょう加えて完成です。
-
- 9
冷めたら保存容器に移して冷蔵、冷凍用に分けます。4ℓのミートソースが出来ました^^
-
コツ・ポイント
ズッキーニはなしでもＯＫです。セロリや人参を入れてもいいかも。玉ねぎだけでも美味しいミートソースが出来ます^^トマトをミキサーにかける時、ジュース状にはせず、形が多少残る程度にします。ほんの2.3秒でokです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
