▽を混ぜ合わせ5分位置いておく。

その間にFPに▼の材料を全て量り入れ、それが終わったら混ぜ合わせた▽をFPに回しいれる。

FPで20秒ずつ×4回位こねる。止めた時に生地を上下反対にしたりすると良いかも。写真位透ける程伸びるようになったらOK

生地を一つにまとめ、綺麗な部分が表面になるように丸めてとじ、手で細長く伸ばしてFPの蓋をして一次発酵（40分～1時間位）

フィンガーテストしてみました。指をさしてみて生地が戻ってこなければ発酵完了！パンチしてガス抜き。

生地をスケッパー等（私は包丁）で４分割。生地の綺麗な所が表面になるように伸ばし、丸くまとめる。

濡れタオル（私はラップ）をして、ベンチタイム１５分。

生地を丸め直して強力粉をつけた箸をぎゅっと当てて筋をつける。結構力強めで大丈夫。

二次発酵。（40分～１時間）我が家ではスーパーのビニール袋をかぶせてます。オーブンの発酵機能なら30度で40分。

発酵が終わる10分前位からオーブンを160度に余熱。発酵が終わり次第強力粉を軽くまぶす。

160度で15分焼く。
※オーブンにあわせて調整して下さいね。

冷めたらすぐビニールに入れて保存してね。カチカチパサパサになっちゃうので。

焼きたてをそのままいただくのが一番おいしいですが、冷めたらこんな感じにサンドイッチにしても美味しいですよ♪

目玉焼きはさんでみました♪これもなかなか♪

ホットドックみたいに成形してウインナーなんかはさんでみてもうま～♪