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白菜とリンゴの白いサラダ
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白菜とリンゴの白いサラダ-レシピのメイン写真

白菜とリンゴの白いサラダ

あっこ鵜
あっこ鵜 @cook_40039519

リンゴと白菜の白いところだけをつかったさっぱりシャキシャキのサラダです。
このレシピの生い立ち
これもうちの白菜サラダの定番。白菜の白いところ、子供のころは苦手でしたが、これで好きになりました。さっぱりした後口で、こってり目のおかずやメインにあいます。

リンゴと白菜の白いところだけをつかったさっぱりシャキシャキのサラダです。
このレシピの生い立ち
これもうちの白菜サラダの定番。白菜の白いところ、子供のころは苦手でしたが、これで好きになりました。さっぱりした後口で、こってり目のおかずやメインにあいます。

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白菜とリンゴの白いサラダ

あっこ鵜
あっこ鵜 @cook_40039519

リンゴと白菜の白いところだけをつかったさっぱりシャキシャキのサラダです。
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これもうちの白菜サラダの定番。白菜の白いところ、子供のころは苦手でしたが、これで好きになりました。さっぱりした後口で、こってり目のおかずやメインにあいます。

リンゴと白菜の白いところだけをつかったさっぱりシャキシャキのサラダです。
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これもうちの白菜サラダの定番。白菜の白いところ、子供のころは苦手でしたが、これで好きになりました。さっぱりした後口で、こってり目のおかずやメインにあいます。

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材料

  1. 白菜 5~6枚
  2. リンゴ 半分
  3. 白ワインビネガー 大さじ1
  4. 塩 ひとつまみ
  5. オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜は緑のところをおとして白いところのみ、たてに1/2に切ってからななめそぎ切りにする。

  2. 2

    りんごは皮をむいて5mmくらいに切り、さっと塩水にくぐらせる(ちょっと赤い皮をのこしてもきれいです)

  3. 3

    材料すべてをボールでまぜてからもりつける

コツ・ポイント

白菜のそぎ切りでさっくりした歯触りに。リンゴとあわせるとさらにしゃきしゃき感がUPします

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あっこ鵜
あっこ鵜 @cook_40039519
2007/11/26 15:27に公開
一人でも二人でも大勢でも!呑むの大好き野菜大好きの勤労女子です。鵜飼い系だんなのもとで鵜としてのNatureを発揮中。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17875729
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