ほうれんそうは茹でて3cmの長さに切っておく。舞茸はばらしておく。

フライパンに油を熱し、にんにくと舞茸を入れて軽く炒める。

茹でたほうれんそうを加え、舞茸に火が通ったら*印の調味料を加えて良く炒め合わせる。