【使いきり】肉じゃが
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食材を残さず！おいしく！食べきる！「野菜まるごとレシピ」
このレシピの生い立ち
食材を残さず！おいしく！食べきる！「野菜まるごとレシピ」を兵庫県（編集協力：公益社団法人 兵庫県食生活改善協会）が考案しました。
【使いきり】肉じゃが
食材を残さず！おいしく！食べきる！「野菜まるごとレシピ」
このレシピの生い立ち
食材を残さず！おいしく！食べきる！「野菜まるごとレシピ」を兵庫県（編集協力：公益社団法人 兵庫県食生活改善協会）が考案しました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて、一口大に切り、水につけてアクをとり水気を切る。
- 2
牛肉は3～4cmに切る。
- 3
玉ねぎはくし型に切る。
- 4
絹さや（さやえんどう）は筋を取り、さっとゆで、水にとり、斜めに半分に切る。
- 5
鍋に油を熱し、１，３を入れて軽く炒め、２を加えだし汁を入れアクをとり、中火でふたをして4～5分煮る。
- 6
砂糖・みりんを入れ、5分位してからしょうゆを入れ、上下を返しながら煮汁がなくなる位まで煮る。
- 7
火を止める直前に絹さや（さやえんどう）を加える。
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なんだかんだ・・・・・みんな食べたくなるのってコレ❤じゃないですかいっ？？(*^^)vですよね！！ｗ
kitchenMEG -
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