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コクがあるある　ピーマンの肉詰め　
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コクがあるある　ピーマンの肉詰め　-レシピのメイン写真

コクがあるある　ピーマンの肉詰め　

ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511

甘じょっぱい味で子供も大人も大満足。脱！マンネリハンバーグ宣言！ピーマンは油との相性がぐぅ～
このレシピの生い立ち
普段はしょうゆ味のピーマンの肉詰めですがリキンキのオイスターソースを下味に使ってコクを出しました♪
パパのビールにもあう！
子供達も好きな甘じょっぱい味！

甘じょっぱい味で子供も大人も大満足。脱！マンネリハンバーグ宣言！ピーマンは油との相性がぐぅ～
このレシピの生い立ち
普段はしょうゆ味のピーマンの肉詰めですがリキンキのオイスターソースを下味に使ってコクを出しました♪
パパのビールにもあう！
子供達も好きな甘じょっぱい味！

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コクがあるある　ピーマンの肉詰め　

ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511

甘じょっぱい味で子供も大人も大満足。脱！マンネリハンバーグ宣言！ピーマンは油との相性がぐぅ～
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普段はしょうゆ味のピーマンの肉詰めですがリキンキのオイスターソースを下味に使ってコクを出しました♪
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子供達も好きな甘じょっぱい味！

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材料

４人分
  • 豚挽き肉　 ３００ｇ
  • ピーマン 5～6こ
  • 玉ねぎ 中１こ
  • リキンキ　オイスターソース 大1
  • しょうゆ 大１
  • ナツメグ 少々
  • ガラムマサラ 少々
  • カレー粉 少々
  • パン粉 ひとつかみ
  • 酒 大2
  • 塩コショウ 少々
  • 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして少量の油でよく炒める。ガラムマサラ～カレー粉を加え冷ます。

    • コクがあるある　ピーマンの肉詰め　作り方1写真
  2. 2

    ひき肉、オイスターソース、パン粉、酒、塩コショウを加えよく混ぜる。

    • コクがあるある　ピーマンの肉詰め　作り方2写真
  3. 3

    ピーマン、茄子半分に切って
    ひき肉と触れる面に軽く米粉をふっておく
    ②のひき肉を詰める

    • コクがあるある　ピーマンの肉詰め　作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンに油をしき、ピーマン側から焼く。蓋をして中火で蒸し焼き。
    写真は裏返したところ。

    • コクがあるある　ピーマンの肉詰め　作り方4写真
  5. 5

    最後にしょうゆを回しかけて完成。

  6. 6

  7. 7

    蓮根皮むいて酢水につけて、水気を拭き取り種を押し込むと、蓮根の肉詰め٩꒰⍢ ꒱

    • コクがあるある　ピーマンの肉詰め　作り方7写真

コツ・ポイント

下味をしっかりめに付けているので、最後の味付けはおしょうゆを少しだけで。

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ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
2008/09/04 12:49に公開
つくってはたべ、つくってはたべる。そんな毎日。 家庭菜園しています。子供達とキッチンに立つのも大好き。 のーんびりキッチンに立ってきままにお料理 わたしのしあわせ時間です♬
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このレシピのキーワード

肉詰め ピーマン 豚ひき肉 薄力粉 酒 カレー粉 玉ねぎ 米

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