糖質オフダイエット/糸こんにゃくラーメン
槙かおる @maki_kaoru
糖質オフでラーメンの代わりに糸こんにゃく(白滝)で簡単ラーメン
野菜たっぷりでお腹も心も満足ぢゃー♪
このレシピの生い立ち
夫の中性脂肪が高く､メタボ解消の為に糖質オフダイエットする事に。
大好きなラーメンをその気分で食べさせてあげたいと思い考えました
糖質オフダイエット/糸こんにゃくラーメン
糖質オフでラーメンの代わりに糸こんにゃく(白滝)で簡単ラーメン
野菜たっぷりでお腹も心も満足ぢゃー♪
このレシピの生い立ち
夫の中性脂肪が高く､メタボ解消の為に糖質オフダイエットする事に。
大好きなラーメンをその気分で食べさせてあげたいと思い考えました
アプリでひらく作り方
- 1
糸こんにゃくは水を切り水洗いする
ざるにあげ水気を切った糸こんにゃくを半分の長さに切る - 2
糸こんにゃくは油を入れないフライパンで10分間乾煎りし､充分に水分を飛ばす(これでアクが抜け臭みも消えます)
- 3
豚肉は1cm幅切り
エノキは石づきを切るカイワレは下を切り洗う - 4
煮玉子は
レシピID：17892998
参考にして下さいね -
- 5
中華なべに油を入れず豚肉をこがしぎみに炒め､にんにくみじんぎりを入れ香りが出たらもやしとレタス投入し､さっと炒める
- 6
熱湯を入れ､味覇(ウェイパー)とかき醤油で味を調え､糸こんにゃく投入
仕上げに乾燥わかめを入れる - 7
どんぶりに入れ､メンマ､煮玉子､カイワレを彩りよく盛り付けて出来上がり
-
コツ・ポイント
野菜が少ない場合は糸こんにゃくを増やすといいです
糸こんにゃく臭さを消す為に､乾煎りは必ずして下さい
いじらずほっておいてOK､こげないので心配なしです
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17875925
