大豆と野菜のドライカレー
rjup @cook_40097610
市販のカレールーを使って簡単にできるベジドライカレーを紹介します。
このレシピの生い立ち
揚げ物や肉類が増えがちな毎日のお弁当に少しでもヘルシーなものをと考えました。
大豆と野菜のドライカレー
市販のカレールーを使って簡単にできるベジドライカレーを紹介します。
このレシピの生い立ち
揚げ物や肉類が増えがちな毎日のお弁当に少しでもヘルシーなものをと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
大豆の水煮、ピーマン、人参、玉ねぎをみじん切りにします。
- 2
フライパンに油を熱し、弱火でニンニクを炒めます。
- 3
ニンニクの香りがたってきたら野菜を加え炒めます。玉ねぎが半透明になってきたら更に大豆を加えて炒めます。
- 4
野菜がしんなりしてきたら、刻んだカレールーと水を加え炒めます。
- 5
カレーパウダーとケチャップを加えて完成です(フライドガーリック、クミン、シナモンがあればここで加えて下さい)
コツ・ポイント
分量を多少間違えても失敗は少ないと思います。水っぽくなった場合は水溶き片栗粉もしくは、すりおろしたじゃがいもを加えて調整して下さい。また、水におろしにんにくを加えると更にコクがでます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17876224
