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豆腐のみそチーズ焼き
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豆腐のみそチーズ焼き-レシピのメイン写真

豆腐のみそチーズ焼き

shouko
shouko @cook_40020592

2009/08話題入り♡一品足りないなという時に簡単で美味しいお豆腐メニューです
このレシピの生い立ち
ず~っと前に切り抜いた料理本のメニューを参考にして作ってみました。

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shouko
shouko @cook_40020592

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材料

2~3人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. 青みの野菜(今日はネギ) 少々
  3. とけるチーズ 適量
  4. ☆味噌 大さじ1
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆酒 小さじ1
  7. 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りして厚みを半分に切ってからお好きな大きさに切る。

  2. 2

    ☆の調味料をまぜてレンジで30秒位チンしておく。青み野菜は粗みじん切り。

  3. 3

    サラダ油で小麦粉をまぶした豆腐を焼き、裏返して2の味噌ダレを塗り、チーズと青み野菜を散らして蓋をし、チーズをとかす。

  4. 4

コツ・ポイント

甘さ控えめがお好みの場合はみりんの量を控えてくださいね。青み野菜はなんでもOKです。ウインナーやベーコン、ハムなどを乗せても美味しいですがそのまま乗っけると食べずらいので、なんでも粗みじんに切ってのせてくださいね。

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shouko
shouko @cook_40020592
2008/08/22 01:12に公開
北海道在住テレビや冊子やレシピ本などに取り上げて頂いたりオフ会したりなcookpad活動も今は時々レシピのお世話になる位…ですがこれからもここで知り合ったお仲間との絆は大切にしたいと思っております。今後共宜しくお願いしますm(__)m
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