ハートの♡ふわふわハムロールパン
みりのん @cook_40084638
ハートのかわいい形のハムロールパンです。すご～くふわふわで市販のパンに負けません！成形も意外に簡単ですよ♪
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらったレシピです。
ハートの♡ふわふわハムロールパン
ハートのかわいい形のハムロールパンです。すご～くふわふわで市販のパンに負けません！成形も意外に簡単ですよ♪
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらったレシピです。
作り方
- 1
*の材料をHBに入れて、一次発酵までさせる。手捏ねの人は手捏ねで。
- 2
生地を取り出してガス抜きし、分割してきれいな面を出すように丸め、固く絞った濡れ布巾をかけてベンチタイム15分。
- 3
生地をハムより一回りほど大きく伸ばしハムをのせる。
-
- 4
下からクルクルと巻きとじ目をきっちりと留める。
-
- 5
2つ折りにしてとじ目をとめる。
-
- 6
折り目(とじ目と反対側)から半分くらいをスケッパーで切る。
-
- 7
切ったところを横に広げ、ハートの形にする。ハムとパン生地の層ができています。
-
- 8
クッキングシートを敷いた天板に並べ、生地が乾かないように濡れ布巾をかけて二次発酵20～25分。
- 9
パン生地をつぶさないように刷毛で優しく溶き卵を塗り、マヨネーズを渦巻き状に3周程くるくるかける。
- 10
180度で12分程度(オーブンによって調整してください)焼き、パセリを散らしてできあがり。
- 11
2009年5月21日、話題入りしました＾＾作ってくださってありがとうございます♪
コツ・ポイント
べたつかず、扱いやすい生地です。 上にチーズをかけてもおいしいです！具は色々とアレンジしてみてくださいね＾＾ よく膨らむので、ざっくり切って発酵前はしっかりとハート型にしてください☆ハムは薄切りの方が巻きやすいと思います＾＾
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