もっちり かぼちゃパン♪
deep_blue3155 @cook_40035606
旬のかぼちゃを使ったパンが焼きあがりました
煮物からの取り分けを使ってもOKです
見た目もかぼちゃ風に❤
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃでﾊﾟﾝが焼けないかなぁと思って練りこんでみました
ほんのり甘くて美味しいです
もっちり かぼちゃパン♪
旬のかぼちゃを使ったパンが焼きあがりました
煮物からの取り分けを使ってもOKです
見た目もかぼちゃ風に❤
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃでﾊﾟﾝが焼けないかなぁと思って練りこんでみました
ほんのり甘くて美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
容器に卵を割りいれ 牛乳と合わせて150gにしておき かぼちゃは茹でるかﾗｯﾌﾟにくるんでﾚﾝｼﾞで柔らかくなるまで加熱
- 2
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄはお手持ちのHBの指定場所にいれ ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝｼｰﾄﾞ以外の材料をHBにｾｯﾄする
- 3
生地作りｺｰｽでｽﾀｰﾄ（発酵時間は40分～50分程度)1次発酵終了後10分割して丸めてﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ10分
- 4
ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ終了後再度丸め直し4箇所にｽｹｯﾊﾟｰなどで切れ目を入れ ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷いた天板に並べる
- 5
2次発酵はｵｰﾌﾞﾝ温度40℃で30分から40分程度(2次発酵終了の目安は1.5～2倍ぐらいまで膨らめばOK)
- 6
表面に仕上げ用の牛乳をﾊｹなどで塗り 真ん中の部分にﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝｼｰﾄﾞを奥まで差込 ｵｰﾌﾞﾝは180℃で余熱開始
- 7
余熱が完了したら 10分～13分程度焼き上げて 出来上がり
-
コツ・ポイント
・仕上げに塗る物は卵でも牛乳でもどちらでもOKです
・ﾏｯｼｭしたかぼちゃは滑らかな物の方が口当たりが良いですし 仕上がりも綺麗です
・形成しないで 焼型でやいていただいても大丈夫です
つくれぽ
なんや かんやで忙しくしています超ﾆｮﾛﾆｮﾛなﾏｲﾍﾟｰｽですが可愛がってやって下さい *(ノ゜Д゜)八(゜Д゜ )ノｲｴｰｲ(*´I`)ﾌﾌﾌｩ～ﾝ♪ ✿ドーナツを愛する会✿会員NO.7好きなDNはｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾁｮｺ❤
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