えびは殻をむき、背わたをとってからボールにいれる。●を加え、えびにもみこんでおく。

フライパンにごま油を熱し、1）のえびを炒め一旦取り出しておく。

フライパンにごま油を熱し、にんにく・しょうが→たまねぎ→豆板醤・ケチャップを炒める。

◎を加える。ぐつぐつしてきたらえびを加え、さらにぐつぐつしてきたら水溶き片栗粉を加える。とろみがついたら出来上がり！