にんにく、ねぎ、ウインナーはみじん切りに、卵は溶いておきます。

フライパンに油を引き、弱火でにんにくを炒めて香りをうつします。

程よく香りが出てきたらウインナーを炒めます。
その後、ご飯、ねぎを投入。

続けてご飯に卵をかけます。
味付けをし、一度火を消します!!

余熱で卵に火を通します。落ち着いて全体をお米が潰れないように混ぜてください。

段々ぱらぱらしてきたらもう一度強火にして炒め、お皿に盛って出来上がり☆