ボールなどに☆の材料を全て入れ、お箸やフォークなどで素早くぐるぐるに混ぜ団子状にしてラップなどで包む。

1を冷蔵庫で８時間～半日程寝かしておく。

８時間～半日が過ぎたらHBに残りの材料を入れ寝かしておいた☆をちぎりながら加え生地コーススタート。

１次発酵が終わったら軽くガス抜き後ベンチタイム２０分。
この段階では余り強くいじらない事。

ガス抜き麺棒等で生地を伸ばし成型後型に入れ２次発酵４０分。型の８～9分目位まで発酵したら１８０度オーブンで２5分焼成。

焼き上がったら、蓋を外し15cm上からぽんと落とし蒸気を抜きます。
やけどに注意ね。
出来上がり～♪

詳しい食パンを焼くコツはレシピID：19367812 を見てね～。