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石川県郷土料理☆治部煮
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石川県郷土料理☆治部煮-レシピのメイン写真

石川県郷土料理☆治部煮

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

「じぶじぶ」と煮て美味しい♪
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。

「じぶじぶ」と煮て美味しい♪
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石川県郷土料理☆治部煮

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

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インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 100g
  • 椎茸 2枚
  • ほうれん草 1/2束
  • ニンジン 1/3本
  • お麩 適量
  • 片栗粉 適量
  • わさび 少々
  • <調味料>
  • 和風だし 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    ニンジンは輪切り、お麩は水で戻し水気を切り、椎茸は石づきをカットし表面に切り込みを入れ、ほうれん草はサッと茹で水気を絞る

    • 石川県郷土料理☆治部煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に<調味料>を入れ火にかけ煮立ったら、一口大にカットし片栗粉をまぶした鶏肉を入れる。

    • 石川県郷土料理☆治部煮作り方2写真
  3. 3

    鶏肉に火が通ってきたら、椎茸、お麩、ニンジンを入れ、全て火が通ったら、ざく切りしたほうれん草を加えさっと煮る。

    • 石川県郷土料理☆治部煮作り方3写真
  4. 4

    具材を器に盛り、煮汁を注ぎ、わさびを添えて出来上がり!

    • 石川県郷土料理☆治部煮作り方4写真
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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2016/08/06 10:16に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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このレシピのキーワード

治部煮 片栗粉 しいたけ にんじん ほうれん草 鶏もも肉 お麩 わさび

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