ニンジンは輪切り、お麩は水で戻し水気を切り、椎茸は石づきをカットし表面に切り込みを入れ、ほうれん草はサッと茹で水気を絞る

鍋に＜調味料＞を入れ火にかけ煮立ったら、一口大にカットし片栗粉をまぶした鶏肉を入れる。

鶏肉に火が通ってきたら、椎茸、お麩、ニンジンを入れ、全て火が通ったら、ざく切りしたほうれん草を加えさっと煮る。

具材を器に盛り、煮汁を注ぎ、わさびを添えて出来上がり！