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簡単☆おいしい治部煮!石川県郷土料理
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簡単☆おいしい治部煮!石川県郷土料理-レシピのメイン写真

簡単☆おいしい治部煮!石川県郷土料理

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

簡単に石川県の郷土料理!「じぶじぶ」と煮て美味しい♪
わさびがポイント!☆
2026.9レシピ見直しました。

このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。

簡単に石川県の郷土料理!「じぶじぶ」と煮て美味しい♪
わさびがポイント!☆
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簡単☆おいしい治部煮!石川県郷土料理

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

簡単に石川県の郷土料理!「じぶじぶ」と煮て美味しい♪
わさびがポイント!☆
2026.9レシピ見直しました。

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インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。

簡単に石川県の郷土料理!「じぶじぶ」と煮て美味しい♪
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 100g
  • 椎茸 2枚
  • ほうれん草 1/2束
  • ニンジン 1/3本
  • お麩 適量
  • 片栗粉 適量
  • わさび 少々
  • <調味料>
  • 醤油 大さじ2
  • 和風だし 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    ニンジンは輪切り、ほうれん草はサッと茹でて水気を絞り、ざく切りする。

    • 簡単☆おいしい治部煮!石川県郷土料理作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は一口大にカットして片栗粉をまぶしたら、鍋に煮立った<調味料>に入れる。

    • 簡単☆おいしい治部煮!石川県郷土料理作り方2写真
  3. 3

    椎茸、お麩、ニンジンを加えて煮て、火が通ったら、ほうれん草も加えさっと煮る。

    • 簡単☆おいしい治部煮!石川県郷土料理作り方3写真
  4. 4

    具材を器に盛り、煮汁を注ぎ、わさびを添えて出来上がり!

    • 簡単☆おいしい治部煮!石川県郷土料理作り方4写真

コツ・ポイント

椎茸は表面に切り込みを入れて、にんじんは花形に型抜きしています。
(やらなくてもOKです)

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2016/08/06 10:16に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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このレシピのキーワード

治部煮 片栗粉 しいたけ にんじん ほうれん草 鶏もも肉 お麩 わさび

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